▲ 그래픽=권성운 기자
[개근질닷컴] 시금치는 녹황색 채소로 성장기 아이들, 여성과 임산부, 노인 등 남녀노소 모두에게 유익한 것으로 알려져 있다.
주로 나물 무침, 국거리로 먹으며 최근에는 웰빙과 다이어트 식품으로 샌드위치 또는 샐러드에도 활용된다. 그렇다면 시금치가 이처럼 각광받는 이유는 무엇일까.
이와 관련해 ‘헬스닷컴’이 소개한 시금치가 좋은 이유를 알아본다.
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