• 근 성장에 효과적인 식품 5가지
• 좋은 지방과 미량 영양소도 중요

▲사진=프리픽

[개근질닷컴] 피트니스 붐이 여전히 거세다. 인스타그램에서 바디프로필을 검색하면 476만 개의 해시태그 숫자가 뜨며, 넷플릭스 예능 프로그램 ‘피지컬100’은 지난 1월 TV쇼 부문 글로벌 인기 순위 1위에 오르기도 했다. 몇 년 전 시작된 피트니스 붐은 여전히 기세가 대단하다. 

그에 따라 일반인의 운동 수준도 높아졌다. 몇 년 전만 하더라도 피트니스 센터에서 제일 인기인 기구는 러닝머신이었다. 지금은 러닝머신뿐 아니라 다양한 근력 운동기구 앞에 줄 선 사람들의 모습을 곳곳에서 볼 수 있다. 웨이트 트레이닝은 현대인의 삶에 이미 깊숙이 자리 잡았다.

'먹는 것까지 운동'이라는 말이 있다. 그만큼 운동 후 영양 섭취가 중요하다는 뜻이다. 이에 따라 개근질닷컴은 유익하고 정확한 건강 및 영양 정보를 독자에게 제공하려 한다. 첫 번째 주제는 근 성장이다. 근육 성장에는 단백질 섭취가 물론 가장 중요하지만 단백질 외 영양소 역시 중요하다. 게다가 다양한 음식으로 식단을 구성하면 건강하게 입맛을 돋울 수 있다. 함께 먹으면 좋은 근육 성장 음식 5가지를 알아보자.

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숲속의 버터, 아보카도

아보카도에는 좋은 지방과 미량 영양소가 풍부하다. 각종 비타민과 엽산, 칼륨, 마그네슘 등을 다량 함유해 아보카도 1개 면 따로 비타민제를 먹지 않아도 될 정도다. 다른 음식과 함께 섭취하는 것도 추천하는데, 이는 아보카도가 다른 지용성 영양소의 흡수를 돕는 효과가 있기 때문이다. 좋은 지방은 근육 성장과 관련된 호르몬 생성에 도움을 주며 체내 염증을 줄이는 효과도 있다. 아보카도가 천연영양 부스터라고 불리는 이유다.

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느린 단백질이 있는, 그릭요거트

운동을 좋아한다면 그릭요거트의 명성은 익히 들었을 것이다. 그릭요거트는 일반 요거트보다 단백질이 두 배 이상 많아 ‘단백질 폭탄’으로도 불린다. 특히 흡수가 느린 단백질인 카제인이 풍부해 체내에 단백질을 꾸준히 공급할 수 있다. 또한 그릭요거트에 든 프로바이오틱스는 영양 흡수를 돕고 소화기관의 염증을 가라앉히는 데 도움을 준다.

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신이 내린 곡물, 퀴노아

퀴노아는 모든 곡식의 어머니라 불릴 정도로 영양이 풍부하다. 약 20%가 단백질로 이루어진 고단백 음식이며 모든 영양소를 고루 섭취할 수 있는 완전식품이기도 하다. 또한 근육 회복과 성장에 중요한 리신을 함유한다. 리신은 인체에서 합성할 수 없는 필수 아미노산으로 반드시 식사를 통해 섭취해야 한다. 더불어 퀴노아에 든 망간과 셀레늄은 신진대사를 돕고 노화를 방지하는 항산화 효과가 있다.

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채소의 왕, 시금치

뽀빠이 덕에 슈퍼푸드로 유명한 시금치는 실제로도 영양 가득한 채소다. 비타민C가 가장 많이 들어있는 채소 중 하나이며, 뼈 건강에 좋은 비타민K, 칼슘, 마그네슘 등이 풍부하다. 또한 시금치에는 단백질 합성을 돕는 베타엑디스테론이라는 피토케미칼이 들어 있다. 근육 에너지 사용을 높이는 효과를 가진 질산염 또한 다량 함유한다.

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대표적인 블랙 푸드, 검은콩

약콩이라 불리는 검은콩은 근육 성장에 큰 도움을 준다. 밭에서 나는 쇠고기라 불릴 정도로 양질의 단백질을 함유하며 칼슘이 빠져나가는 것을 막아 뼈를 튼튼하게 해준다. 골격근을 유지할 수 있게 해주는 동시에 체내 염증을 가라앉히는 소염 성분이 풍부하다.